GlobeTrotterellando: CIBO ITALIA

Una buonissima focaccia alle Cinque Terre - Liguria - Italia

11:22

Ingredienti:

- Un tipico treno italiano molto "vintage" e molto lento;

- 5 paesini di mare;

- Il tipico cibo da strada ligure.

Ricetta:

- Sali su uno dei treni che da La Spezia conducono a cinque piccoli villaggi di pescatori chiamati "Cinque Terre" (il treno è il miglior modo per visitare questi luoghi perché evita problemi di parcheggio e di dover guidare su strade ripide e strette - puoi acquistare un unico biglietto per viaggi illimitati chiamato "Cinque Terre card");

- Scendi a ognuna delle stazioni per scoprire queste 5 gemme incastonate nella scogliera:

Monterosso: una lunga spiaggia di sassi e un piccolo villaggio che si trova proprio dopo la galleria dove un suonatore di fisarmonica allieterà la passeggiata;
Vernazza: Un' unica strada che conduce al mare ma così affascinante e caratteristica;
Corniglia: sali fino alla cima della collina per godere di uno stupendo paesaggio;
Manarola: una breve e semplice camminata conduce a "Piazza Uccelli Morti", il perfetto punto panoramico per osservare i colori delle case sulla scogliera;
Rio Maggiore: un piccolo porticciolo che rimanda a tempi e arti antiche.

- Camminare, salire e scendere dai treni, arrampicarsi ti hanno messo fame? Niente di meglio di una squisita focaccia ligure.

Classica, alle cipolle, al formaggio, al pesto, con i pomodori...

Ce n'è davvero per tutti i gusti!

Granita con la panna e la brioscia a Gerace - Calabria - Italia

11:31

Ingredienti:

- Una giornata soleggiata nell'inesplorata Calabria;

- Un piccolo villaggio storico costruito sulla cima di una collina: Gerace;

- Il desiderio di assaggiare qualcosa di dolce e squisito: la famosa GRANITA

Ricetta:

- Prendi la strada che dalla Costa Ionica della Calabria conduce a Gerace;

- Passeggia nelle stradine strette del paese, tra gli edifici di pietra, gli archi decorati con i fiori, l'imponente chiesa e con una stupenda vista sulla campagna circostante;

- Raggiungi il bar nel centro della piazzetta principale, siediti in uno dei tavolini all'aperto e ordina la famosa "Granita con la panna e la Brioscia" e sceglio tra uno degli innumerevoli gusti disponibili: caffè, cioccolato, mandorla, fragola, fichi, pesche...

- Quando la vedrai arrivare la sorpresa sarà tanta e ti chiederai se mai ce la farai a finirla...

ma ti basterà assaggiarla per non riuscire più a fermarti e probabilmente alla fine ne ordinerai un'altra!

I rubini della Calabria - Tropea - Italia

16:23

Ingredienti:
- Una delle regioni più a Sud dell'Italia;
- Un piccolo paese con una stupenda cultura per il cibo;
- Il caldo Mar Tirreno;
- Delle verdure rosse, dolci e deliziose.

Ricetta:
- In un assolato giorno estivo, rilassati sulla lunga spiaggi bianca "stile Caraibi" di Tropea, un piccolo paese sulla costa Tirrenica della selvaggia Calabria;
- Quando ti avranno stancato il sole caldo, il mare calmo e pieno di pesciolini, il profumo di cibo nell'aria e le cicciottelle piante di aloe sullo sfondo; fai una passeggiata nella parte alta del villaggio;
- Perditi nelle viette tra piccoli negozi con prodotti artigianali e bar che espongono gelato e invitante cibo... improvvisamente noterai dei negozietti con un colore rosso violaceo;
- Avvicinati e scoprirai che quelli che sembrano dei grandi rubini, in realtà sono le famose "Cipolle di Tropea";
- Provale accompagnate da pomodori succosi, foglie di basilico, mozzarella e abbondante olio extra vergine di oliva..
Dopo aver assaggiato le "Cipolle di Tropea" tutte le altre cipolle ti sembreranno solo delle brutte copie!