GlobeTrotterellando: buono

Una buonissima focaccia alle Cinque Terre - Liguria - Italia

11:22

Ingredienti:

- Un tipico treno italiano molto "vintage" e molto lento;

- 5 paesini di mare;

- Il tipico cibo da strada ligure.

Ricetta:

- Sali su uno dei treni che da La Spezia conducono a cinque piccoli villaggi di pescatori chiamati "Cinque Terre" (il treno è il miglior modo per visitare questi luoghi perché evita problemi di parcheggio e di dover guidare su strade ripide e strette - puoi acquistare un unico biglietto per viaggi illimitati chiamato "Cinque Terre card");

- Scendi a ognuna delle stazioni per scoprire queste 5 gemme incastonate nella scogliera:

Monterosso: una lunga spiaggia di sassi e un piccolo villaggio che si trova proprio dopo la galleria dove un suonatore di fisarmonica allieterà la passeggiata;
Vernazza: Un' unica strada che conduce al mare ma così affascinante e caratteristica;
Corniglia: sali fino alla cima della collina per godere di uno stupendo paesaggio;
Manarola: una breve e semplice camminata conduce a "Piazza Uccelli Morti", il perfetto punto panoramico per osservare i colori delle case sulla scogliera;
Rio Maggiore: un piccolo porticciolo che rimanda a tempi e arti antiche.

- Camminare, salire e scendere dai treni, arrampicarsi ti hanno messo fame? Niente di meglio di una squisita focaccia ligure.

Classica, alle cipolle, al formaggio, al pesto, con i pomodori...

Ce n'è davvero per tutti i gusti!

Granita con la panna e la brioscia a Gerace - Calabria - Italia

11:31

Ingredienti:

- Una giornata soleggiata nell'inesplorata Calabria;

- Un piccolo villaggio storico costruito sulla cima di una collina: Gerace;

- Il desiderio di assaggiare qualcosa di dolce e squisito: la famosa GRANITA

Ricetta:

- Prendi la strada che dalla Costa Ionica della Calabria conduce a Gerace;

- Passeggia nelle stradine strette del paese, tra gli edifici di pietra, gli archi decorati con i fiori, l'imponente chiesa e con una stupenda vista sulla campagna circostante;

- Raggiungi il bar nel centro della piazzetta principale, siediti in uno dei tavolini all'aperto e ordina la famosa "Granita con la panna e la Brioscia" e sceglio tra uno degli innumerevoli gusti disponibili: caffè, cioccolato, mandorla, fragola, fichi, pesche...

- Quando la vedrai arrivare la sorpresa sarà tanta e ti chiederai se mai ce la farai a finirla...

ma ti basterà assaggiarla per non riuscire più a fermarti e probabilmente alla fine ne ordinerai un'altra!

Una Tajine a Marrakech - Marocco

17:30

Ingredienti:
- Uno scrigno magico di terracotta;
- Del cibo colorato e speziato,
- Una piazza caotica e piena di vita.

Ricetta:
- Trova un tavolo in uno dei molti locali sulla famosa piazza Djemaa el Fna a Marrakech. Il forte odore di cibo, i coloratissimi banchetti del mercato, le persone che urlano, ridono e suonano musica ti faranno immergere in questa magica atmosfera e ti sembrerà di trovarti un una di quelle storie che ascoltavi da bambino, ambientate in paese lontano e misterioso;
- Ordina il piatto tradizionale. la TAJINE. Puoi scegliere tra diversi gusti e preparazioni (con la carne, vegetariana, piccante...);
- Quando riceverai il tuo piatto, rimarrai sorpreso dalla sua strana forma... è un simpatico cappello? un piccolo vulcano? una macchina del tempo? una barchetta giocattolo?
- Una volta aperto il coperchio, un intenso aroma travolgerà il tuo olfatto e non vedrai l'ora di assaggiare il colorato cibo che contiene.

Un solo boccone di questo magico cibo e ti sentirai come a casa, in questo bizzarro e pazzo Paese chiamato Marocco.

I rubini della Calabria - Tropea - Italia

16:23

Ingredienti:
- Una delle regioni più a Sud dell'Italia;
- Un piccolo paese con una stupenda cultura per il cibo;
- Il caldo Mar Tirreno;
- Delle verdure rosse, dolci e deliziose.

Ricetta:
- In un assolato giorno estivo, rilassati sulla lunga spiaggi bianca "stile Caraibi" di Tropea, un piccolo paese sulla costa Tirrenica della selvaggia Calabria;
- Quando ti avranno stancato il sole caldo, il mare calmo e pieno di pesciolini, il profumo di cibo nell'aria e le cicciottelle piante di aloe sullo sfondo; fai una passeggiata nella parte alta del villaggio;
- Perditi nelle viette tra piccoli negozi con prodotti artigianali e bar che espongono gelato e invitante cibo... improvvisamente noterai dei negozietti con un colore rosso violaceo;
- Avvicinati e scoprirai che quelli che sembrano dei grandi rubini, in realtà sono le famose "Cipolle di Tropea";
- Provale accompagnate da pomodori succosi, foglie di basilico, mozzarella e abbondante olio extra vergine di oliva..
Dopo aver assaggiato le "Cipolle di Tropea" tutte le altre cipolle ti sembreranno solo delle brutte copie!

"Sunday roast" osservando i delfini - New Quay - Galles

10:58

Ingredienti:

- Il piatto tradizionale della Domenica inglese;
- Un piccolo ristorante con una vista spettacolare;
- Un villaggio di pescatori sulla costa del Galles: New Quay;

- Un paesaggio inaspettato.

Ricetta:

- In una ventosa domenica, parti alla ricerca del piccolo ristorante caratterizzato da una porta blu e delle mura di pietra, posto tra le due baie di New Quay- The Old Watch House;

- Ordina il famoso "Sunday roast" (arrosto della domenica) e in pochi minuti il tuo tavolo si trasformerà in un vero e proprio banchetto: manzo o agnello, patate bollite e arrostite, purè, carote, piselli, "Yorkshire pudding"...
- Gustati questo delizioso pasto e dai un'occhiata fuori dalla finestra. Se sarai fortunato, potrai vedere dei delfini nuotare nel profondo mare blu del Galles!
- Una volta terminato il banchetto, non vedrai l'ora di fare una passeggiata per smaltire tutto ciò che hai mangiato. Prendi la macchina e guida fino a Tresaith Beach... c'è una sorpresa che ti aspetta!

- Parcheggiata l'auto, guardando il mare, dirigiti verso il lato destro della spiaggia e dopo alcuni metri, vedrai apparire una cascata che, dalle scure rocce della scogliera, si getta direttamente nell'oceano... questo paesaggio, decisamente inaspettato, ti aiuterà a dimenticare quanto ti senti sazio!

RUSKS: il Sudafrica in un biscotto

17:38

Ingredienti:

- Farina, lievito, lour, baking powder, crusca, avena, uvetta, frutta secca, cocco, zucchero di canna, semi di girasole, burro+burro+burro, latte...,

- Molte dosi d'Amore;

- Tanta tanta pazienza Sudafricana.

Ricetta:

- Metti tutti gli ingredienti (esclusa la pazienza che servirà dopo) in una ciotola molto ampia e mischiali con forza... non dimenticare il più importante. l'Amore!
-Metti il composto in una teglia e cuoci nel forno caldo finché non è tutto dorato... è proprio a questo punto che avrai bisogno dell'ultimo ingrediente: la pazienza sudafricana. Infatti una volta cotti, dovrai tagliarli e farli cuocere di nuovo!!!
- Ti sembra una ricetta luuuuunga e faticosa?? Quando assaggerai il risultato capirai che non hai faticato per nulla.

I rusks sono il Sudafrica in un biscotto: